Cantinetta Frigo per Vino

Per chi ama il buon vino, scegliere una cantinetta è importante per curare vini di pregio affinché non si perdi il loro aroma. Il vino è una bevanda che richiede attenzioni, bisogna sapere che l’alcol sopra i 20°C inizia ad evaporare, e sopra i 25°C inizia a cuocere.
Ci sono diversi tipi di cantinetta, il più basilare è il mobile in legno, ma negli ultimi anni sono state fatte cantinette frigo per vino da tenere in casa o locali commerciali, ideale per chi vuole avere le condizioni climatiche di una cantina a portata di mano.

Cos’è una cantinetta frigo?

La cantinetta frigo per vino è un contenitore climatizzato che serve a conservare le bottiglie al fresco in qualsiasi luogo.

Esistono due categorie:

  • cantinette temperate;
  • cantinette climatizzate.

Le prime hanno una temperatura interna regolabile tra i 5° ed i 18°, quindi non sono adatte alla conserva del vino per lunghi periodi. Possono far servire il vino al momento giusto e alla temperatura giusta, inoltre hanno più piani in modo da poter differenziare le temperature a seconda del vino.
Le cantinette climatizzate sono invece più professionali: il vino può conservarsi anche per anni.

Come funziona una cantinetta frigo per vino?

La cantinetta per frigo temperata, abbiamo già detto che si rende utile grazie ai suoi piani, non ha un compressore perciò si mantiene la temperatura di servizio.
Quella climatizzata ha invece un compressore che regola la temperatura interna e garantisce l’areazione delle bottiglie, ovvero una ventilazione meccanica continua, che consente di ottenere un ambiente idoneo per conservare il vino. Queste cantine sono anche dotate di filtri ai carboni attivi, fatte con materiali anti-muffa e anti-odore.

Questi sono ottimi strumenti per l’invecchiamento del vino, ma non si deve dimenticare che ogni vino è unico e queste cantinette sono buone per raggiungere un certo grado di perfezione.

Adatto per:

  • Casa;
  • Bar;
  • Ristoranti;
  • Hotel

Migliori cantinette frigo per vino

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